11.05.2020      251      0
 

Врачи создали пластырь против пищевых отравлений

Ученые создали пластырь, способный распознавать вредные бактерии вроде сальмонеллы и кишечной палочки в пище. Этот…


Ученые создали пластырь, способный распознавать вредные бактерии вроде сальмонеллы и кишечной палочки в пище. Этот пластырь также может определить, были ли раны инфицированы без снятия повязок.

Ученым удалось разработать пластырь, распознающий вредные бактерии вроде кишечной палочки и сальмонеллы в продуктах питания. Пластырь содержит сенсоры, которые определяют вредные патогены при помещении его на упаковку с пищей.

Устройство отправляет сигналы на смартфоны пользователей, советуя не употреблять эти продукты. Исследователи надеются, что этот пластырь со временем заменит обычные наклейки о сроках хранения продуктов, которые далеко не всегда бывают достоверны.

Каждый год почти 10% жителей нашей планеты сталкиваются с пищевыми отравлениями, а более 50% страдают диареей. Пищевое отравление обычно вызывается сырым или плохо приготовленным мясом, яйцами и молочными продуктами, зараженными кишечной палочкой, норовирусом, сальмонеллой или кампилобактером.

«Если вы отправитесь в продовольственный магазин, то вам захочется быть уверенным в свежести покупаемого мяса и безопасности этого продукта для вас и членов всей вашей семьи, — говорят авторы исследования из Университета Макмастера в Канаде. — И если на упаковке будет находиться наш пластырь, то это станет гораздо более эффективным способом информирования, чем обычная надпись о сроках хранения. Кроме того, мы полагаем, что этот пластырь можно помещать на повязки для того, чтобы определять, не подверглись ли раны инфекции. Причём сами повязки для этого снимать не требуется. Наконец, у него есть потенциал в определении стерильности хирургических инструментов».

Клинические исследования показали, что этот пластырь определяет даже низкие концентрации кишечной палочки в мясе и апельсиновом соке. Устройство остается стабильным, по меньшей мере, в течение всего срока хранения многих упакованных продуктов питания.

ladyhealth.com.ua

Ключевые слова:

Читайте также:
Оптическая иллюзия на лице стала новым трендом 

В Сети набирает популярность еще один челлендж. Девушки во время самоизоляции полностью перерисовывают черты своего же лица, делая их нарочито меньше. По задумке они должны стать похожими на кукол.
Подробнее »»

Источник


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ученые нашли прямую связь желудка с мозгом человека

Ученые нашли прямую связь желудка с мозгом человека

Американские ученые из университета Дьюка нашли прямую связь желудка, входящего в пищеварительную систему...

Разработан анализ крови, который выявляет недосыпание у водителей

Разработан анализ крови, который выявляет недосыпание у водителей

Группа ученых из Великобритании смогла идентифицировать в крови человека биомаркеры, присутствие которых...

Биологи объяснили, зачем животным нужна кость в пенисе

Биологи объяснили, зачем животным нужна кость в пенисе

Бакулюм — кость в пенисе — нужен для безопасности животным, спаривание которых длится особенно долго....

Напишите мне