25.08.2020      62      0
 

Томаты признаны диетологами одним из самых неоднозначных продуктов

Врач-диетолог Наталья Круглова предупреждает: томаты могут навредить некоторым людям. Как отмечает РИА «Новости», они противопоказаны…


Врач-диетолог Наталья Круглова предупреждает: томаты могут навредить некоторым людям. Как отмечает РИА «Новости», они противопоказаны при гастрите и язвенных заболеваниях вследствие большого количества органических кислот. Круглова констатирует: «Понемногу добавлять в рацион помидоры можно только, когда обострение пройдет. Также при заболеваниях пищеварительного тракта лучше не есть томаты в свежем виде. Необходимо их исключить при аллергии. Причем сам томат может и не быть причиной недуга. Однако он стимулирует выброс гистомина — медиатора, запускающего процесс аллергии.

При этом термически обработанные помидоры полезнее свежих. В таком виде они содержат больше ликопина — это антиоксидант, защищающий от онкологии, также он снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Можно отварить томаты или потушить непродолжительное время (около 10 минут) на медленном огне. Однако надо иметь в виду: при обработке снижается содержание витамина С. Поэтому самый оптимальный вариант — поочередно использовать оба варианта».

А вот томатные соусы, продаваемые в магазинах, вызывают много сомнений. Они могут сильно подкосить здоровье, особенно людей, имеющих проблемы с желудком. Во многие кетчупы добавляют сахар, усилители вкуса, стимулирующие аппетит, острые специи, вызывающие раздражение и иногда отеки. Хотя в томатах можно найти множество витаминов и прочих полезных веществ, потреблять томаты в большом количестве не стоит — достаточно 150-200 граммов.

Источник


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Химики раскрыли тайну фиолетового апельсина

Химики раскрыли тайну фиолетового апельсина

Апельсин из Брисбена — настоящая знаменитость. Сперва он изменил цвет за несколько часов, и неожиданная...

Ученые нашли прямую связь желудка с мозгом человека

Ученые нашли прямую связь желудка с мозгом человека

Американские ученые из университета Дьюка нашли прямую связь желудка, входящего в пищеварительную систему...

Разработан анализ крови, который выявляет недосыпание у водителей

Разработан анализ крови, который выявляет недосыпание у водителей

Группа ученых из Великобритании смогла идентифицировать в крови человека биомаркеры, присутствие которых...

Напишите мне